Cara Memasak
| 1 |
Rendam Frosh Pangasius Fillet dengan bumbu crispy yang telah dicampur dengan sedikit air, tambahkan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit. |
| 2 |
Celup ikan ke putih telur yang telah dikocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung bumbu cripsy, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. |
| 3 |
Untuk saus asam manis: geprek bawang putih dan iris bawang bombay, lalu tumis hingga harum, tambahkan saus tomat, saus sambal, air, garam, gula, dan tepung maizena agar saus kental, aduk. Cicipi hingga rasa saus pas sesuai selera. |
| 4 |
Masukkan fillet ikan yang telah digoreng tadi ke dalam saus asam manis, aduk rata. |
| 5 |
Sajikan dengan nasi selagi hangat. |
|
Bahan-Bahan
| 1 pack |
Frosh Pangasius Filet 385 gram |
| 3 sdm |
tepung bumbu crispy |
| 1 sdm |
jeruk nipis |
| 3 siung |
bawang putih |
| 1 siung |
bawang bombay ukuran besar |
| 5 sdm |
saus tomat |
| 2 sdm |
saus sambal cabai |
| 1 sdt |
tepung maizena |
| 100 gram |
tepung terigu |
| 1 butir |
putih telur ayam |
| 1 sdm |
garam |
| 2 sdm |
gula pasir |
| air |
secukupnya |
| margarin |
secukupnya |
|
