Pangasius Fried Sushi

Oleh: Makanseafood.com


Waktu Memasak: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Pangasius Fried Sushi

Cara Memasak

1 Lumuri FROSH Pangasius Fillet dengan garam dan merica bubuk, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
2 Siapkan bambu sushi, letakkan nori, lalu susun ikan pangasius di atasnya.
3 Letakkan nori kembali. Tambahkan nasi, mayonais, 6 batang buncis dan irisan wortel, beri mayonaise kembali, lalu gulung hingga padat dan rapih. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
4 Membuat pencelup: campur air dan 50 gr tepung bumbu, aduk hingga rata. Celupkan gulungan sushi ke dalam adonan tepung lalu gulingkan diatas tepung bumbu yang kering.
5 Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, potong-potong dan sajikan.

Bahan-Bahan

4 lembar nori ukuran besar
400 gram nasi sushi
100 ml minyak goreng
500 gram Frosh Pangasius Fillet, iris tipis memanjang
1/2 sdt garam
1 sdt merica
12 batang buncis, rebus 1 menit
2 buah wortel, iris tipis, potong memanjang
50 ml mayonais
100 gram tepung bumbu siap pakai
100 ml air