Fluffy Egg Shrimp Crispy Nugget with Okonomiyaki Sauce
Variasi telur semakin enak dengan Shrimp Crispy Nugget! Begini loh cara buat Fluffy Egg Shrimp Crispy Nugget with Okonomiyaki Sauce. Hanya dengan bahan-bahan sederhana, hidangan ini nikmat banget loh!
Cara Memasak
Siapkan wadah berisi putih telur, kemudian tambahkan gula, setelah itu kocok dengan hand mixer hingga tekstur berubah menjadi hard peak (meringue) atau sudah tidak berair
Pada wadah lain, aduk kuning telur dengan garam dan penyedap, hingga merata
Campurkan kuning telur ke dalam meringue, aduk perlahan sehingga warna berubah menjadi kuning terang
Panaskan wajan yang sudah di beri butter atau mentega, lalu masukan adonan telurnya, kemudian ratakan bagian bawahnya dan atas
Kecilkan api, tutup wajan dan biarkan kurang lebih 9-10 menit
Jika permukaan atas telur sudah set atau tidak lengket, matikan api. Kemudian susun Fiesta Crispy Shrimp Nugget di salah satu sisi, lalu tambahkan furikake di atasnya
Tutup bagian yang kosong menyelimuti crispy nugget
Angkat, lalu beri dressing dengan saus Mayo dan saus okonomiyaki, serta taruh taburan nori powder di atasnya. Hidangan siap di santap
